SOCIALE BAKKERIJ

Vanaf november start Coöperatie Blauwdorp met een Sociale Stadsbakkerij. Samen met de hoofd bakkerij, LEFjongeren en vrijwillige bakkers gaan we (h)eerlijk brood bakken. Brood met alléén de allerbeste ingrediënten: desem, meel, water en zout. Zo is het meel afkomstig van de Commandeursmolen uit Mechelen (Zuid-Limburg) en is 100% biologisch. Het zout in het brood is afkomstig uit Frankrijk, Sel de Guérande, een zuiver niet-geraffineerd zeezout met veel mineralen en spoorelementen. In het brood zit géén gist en verdere toevoegingen. Het is een zogenaamd ‘langzaam brood’. Doordat het brood meer dan 14 uur onderweg is, krijgt het brood de kans zich volledig te ontwikkelen. Dit komt de smaak volledig ten goede.

100% natuurlijk, 0% toevoegingen